肉未为奇骨最奇，透明玛瑙碎琉璃。
意思：肉并不为奇骨最奇，透明水晶玛瑙碎。
出自作者[宋]方岳的《李监饷四物各以一绝答之·鲟鲊》
全文赏析
这首诗的标题是《肉未为奇骨最奇，透明玛瑙碎琉璃。老饕不奈残牙齿，却爱桃花软玉脂。》，它是一首描绘食物的诗，通过对食物的描述，表达了作者对美食的热爱和对食物的独特见解。
首句“肉未为奇骨最奇”中，“肉未”指的是未烹调的食物，而“骨最奇”则暗示了骨头经过烹调后可能会变成一道美味佳肴。这句话表达了食物在未烹调之前，其原始状态可能并不引人注目，但经过烹饪后，其味道和口感可能会变得非常独特。
第二句“透明玛瑙碎琉璃”则是对烹调后的食物的赞美。这里将食物比作透明的玛瑙和碎裂的琉璃，形象地描绘了食物的颜色和质感。这种比喻不仅增加了诗的生动性，也使读者对食物产生了更直观的印象。
第三句“老饕不奈残牙齿，却爱桃花软玉脂”则表达了作者对美食的热爱和对美食的独特见解。这里，“老饕”指的是喜欢吃美食的人，“残牙齿”暗示了作者已经年老或者经常吃美食，但即便如此，作者仍然对美食情有独钟，尤其是像桃花一样柔软、像玉脂一样细腻的美食。这句话表达了美食对人的吸引力和对美食的追求是无止境的。
整首诗通过对食物的描述，表达了作者对美食的热爱和对食物的独特见解。诗中运用了比喻和拟人的修辞手法，使诗句更加生动形象，也增加了诗的艺术感染力。同时，诗中还表达了对美食的追求是无止境的，这也反映了人类对美食的永恒追求。