释谷泉是一位宋代诗人，他的作品数量不多，但质量较高，具有一定的艺术价值和审美意义。
以下是对释谷泉的评价：
1. 诗歌风格独特：
释谷泉的诗歌风格清新自然，明快流畅，富有生活气息和人情味，与宋代诗坛的主流风格有所不同。
2. 表现手法多样：
释谷泉在诗歌创作中运用了多种表现手法，如比喻、拟人、象征等，使诗歌形象生动，富有感染力。
3. 情感真挚：
释谷泉的诗歌情感真挚，表达了对生活的热爱和对人生的思考，具有一定的思想深度和情感共鸣力。
综上所述，释谷泉是一位具有一定艺术才华和诗歌成就的宋代诗人。